Salată de cartofi

Ingrediente:
500 g de cartofi  

1 ou fiert
1 ou crud
1 linguriţă de muştar
1 lingură de smîntînă
ceapă roşie
ulei
pătrunjel
sare, piper.

Mod de preparare:
Fierbe cartofii. Pregăteşte o maioneză dintr-un gălbenuş fiert, unul crud, ulei, sare şi piper. Adaugă muştarul şi smîntîna. Decojeşte cartofii, taie-i cubuleţe, amestecă-i cu sosul obţinut. Toacă mărunt albuşui şiadaugă-l în compoziţie. Decorează cu ceapă roşie şi pătrunjel.

Sursa: Salată de cartofi. În: Femeia de azi, 2017, nr. 19, pp. 19-20.